Se cree que la endibia es originaria del Mediterráneo, ya que era consumida por egipcios y más tarde por griegos y romanos. Durante mucho tiempo fueron consumidas las formas silvestres. No fue ..
La patata es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (almidón) y otras sustancias nutritivas, de gran importancia en nuestra alimentación cotidiana. Los expertos en Nutrición recomiendan ..
Pepino corto o pepinillo (tipo español): estas variedades son de pequeño tamaño, con una longitud máxima de 15 centímetros y un peso medio de unos 125 gramos. Presentan piel verde con rayas de colo..
El pimiento dulce italiano se caracteriza por sus frutos alargados, puntiagudos, la piel es fina y delgada de un color verde brillante que se torna rojo conforme madura.
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El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas, proceden de Sudamérica y llegaron a Europa en el primer viaje realizado por Colón en el año 1493 a América. Es consumido en gran parte del mund..
Las coles es una hortaliza de las más apreciadas y extendidas, forma parte muy importante de la alimentación humana. Es una hortaliza que se puede comer íntegramente; hojas, tallos, raíces y hasta ..
El tomate es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono. Se considera una fruta-hortaliza, ya..