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Cebolla dulce
Cebolla dulce
 
Marca: Generico Solerfruit
Modelo: Cebolla
Puntos: 0
Disponibilidad: En stock
Precio: 1.55 € por Kg.
Peso por Precio: 1kg
A diferencia de las cebollas secas, las cebollas a las que estamos acostumbrados tienen altos niveles de complejos de azufre. Estos complejos sulfurosos son los que causan las lágrimas, el picor, y la indigestión. Esa es la razón por lo que las cebollas dulces son cultivadas en tierras con bajas cantidades de azufre. Típicamente, las cebollas dulces tienen niveles inferiores a 5,5 mmoles/l de ácido pirúvico; las cebollas de almacenamiento alcanzan 10 - 13 generalmente. Otra de las razones que las diferencian es que el contenido de agua de una cebolla dulce es muy superior a la de las cebollas normales, por ello son mucho más suaves y tiernas al comerlas.
Detalles
Su Mejor Epoca En el mercado se dispone de cebollas durante todo el año, si bien su mejor época es la que transcurre durante los meses de primavera.
Caracteristicas Forma: globosa, esférica o elipsoidal. Tamaño y peso Tamaño y peso: su diámetro oscila entre los tres y los diez centímetros. Su peso medio se sitúa entre los 100 y los 250 gramos. Color Color: blanco, amarillo, rojo intenso, violáceo o con o sin vetas. Sabor Sabor: en general picante, si bien según la variedad también las hay dulces.

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